下課鈴聲響起
又到了午飯時(shí)間，同學(xué)們卻沒(méi)有了以往的熱情，“已經(jīng)好幾天沒(méi)有吃到我想吃的東西了，每天都是一個(gè)品種，我都不想吃午飯了。”同學(xué)們?nèi)齼蓛傻谋г沟馈?/p>
教室里
”咦，你們快來(lái)看，這不是我想吃的西紅柿炒雞蛋么？太高興了，我感覺(jué)我今天一下午都能精神滿滿了！”
”我愛(ài)吃的香脆雞排也有欸！“
”青椒肉絲，太棒了！”
……..
究竟為寶貝們提供午餐的哆啦A夢(mèng)是誰(shuí)呢？
他們就是廈門古龍食品有限公司
隨著復(fù)工復(fù)課的開(kāi)始，各地處于疫情防控也做了許多措施，特別是公司和學(xué)校等聚集性場(chǎng)合。
出于防控安全考慮，原本的點(diǎn)菜制就被固定品種的盒飯所替代，碰到不愛(ài)吃的菜也只能勉強(qiáng)吃上兩口。但是廈門的一部分孩子卻天天都能選擇自己愛(ài)吃的菜。
廈門古龍食品有限公司是一家大型國(guó)有食品企業(yè)，始建于1954年，產(chǎn)品暢銷世界各地及國(guó)內(nèi)大江南北，致力于為消費(fèi)者提供綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的食品。
他們采用了一套先進(jìn)的“午餐4.0”的生產(chǎn)配送系統(tǒng)，得益于系統(tǒng)的快速響應(yīng)和定制化功能，可以滿足每個(gè)孩子個(gè)性化的定制需求。
午餐4.0運(yùn)作簡(jiǎn)示
- 這套系統(tǒng)可將每位小朋友想吃的午餐類型，發(fā)送至古龍食品的訂單系統(tǒng)，后臺(tái)會(huì)將訂單數(shù)據(jù)同步至午餐生產(chǎn)工廠，從而根據(jù)“小客戶們”的選擇，靈活的進(jìn)行批量或單品生產(chǎn)
- 于此同時(shí)，北京嘉華匯誠(chéng)科技的PTS系統(tǒng)與上游訂單數(shù)據(jù)系統(tǒng)對(duì)接，生成一盒一碼的配送及查詢信息，發(fā)送至多米諾Ax350i噴碼機(jī)進(jìn)行在線賦碼
- 最后由古龍食品的配送專車直接遞送至各個(gè)學(xué)校
孩子們的每個(gè)個(gè)性化定制的要求都能在極短的時(shí)間內(nèi)得到滿足，從生產(chǎn)到食用控制在4小時(shí)內(nèi)。整個(gè)過(guò)程靈活而高效，系統(tǒng)在一定程度上自動(dòng)配置，而無(wú)需過(guò)多的人員干預(yù)，有效減少了人為失誤和人員接觸。并且，如果疑似哪位小朋友的午餐出現(xiàn)問(wèn)題，可通過(guò)噴碼信息進(jìn)行回溯，明確供應(yīng)及生產(chǎn)原料批次情況。
北京嘉華匯誠(chéng)科技股份有限公司是全過(guò)程追溯整體解決方案的提供商與服務(wù)商。擁有十余年追溯經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)2000余家知名國(guó)內(nèi)外客戶，覆蓋政府監(jiān)管、醫(yī)藥、獸藥、食品、酒類、日化、農(nóng)資、離散制造等領(lǐng)域。
通過(guò)電話采訪嘉華的項(xiàng)目經(jīng)理趙志強(qiáng)了解到，在此特殊時(shí)期，學(xué)生們復(fù)課后的午餐供應(yīng)十分緊迫而重要。從五一假期接到項(xiàng)目要求到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施，僅用時(shí)一周左右完成。
“對(duì)我們來(lái)說(shuō)，保障娃娃們的安全健康營(yíng)養(yǎng)最重要，其他事情可以先放一放。”
多米諾市場(chǎng)總監(jiān)許展捷介紹“正是得益于古龍食品和嘉華匯誠(chéng)這樣敏捷快速的創(chuàng)新能力，中國(guó)已經(jīng)成為全球數(shù)字經(jīng)濟(jì)的遙遙領(lǐng)先者。工業(yè)4.0的柔性生產(chǎn)，數(shù)字化切換，透明供應(yīng)鏈，以及無(wú)需人工介入的關(guān)燈工廠，在這樣一個(gè)午餐盒飯項(xiàng)目中體現(xiàn)得淋漓盡致。同這樣的客戶合作，即使要求再嚴(yán)苛，壓力再大，對(duì)于多米諾來(lái)說(shuō)，都是一次酣暢淋漓的體驗(yàn)。當(dāng)前數(shù)字化生活和數(shù)字化制造越來(lái)越成為主流需求，我們期待更多這樣的“4.0”合作機(jī)會(huì)。”
現(xiàn)在，廈門的一部分小朋友們已經(jīng)不在為午餐是否符合口味而“操心”，大人們也終于可以喘一口氣問(wèn)道：“寶貝，今天想吃啥？”
