圖文內容一目了然：食品標簽不再藏貓貓
購物過程中，您是否經常一臉茫然地尋找食品包裝上的生產日期？根據大多數網友的反饋，食品標簽上的生產日期和保質期通常處于“隱身”狀態，要么文字太小，要么字體顏色與包裝背景相近，極難辨識。有的甚至需要憑借計算器來判斷過期日期，挑戰消費者的“腦力”和“眼力”。
針對消費者關于預包裝食品（包含食品添加劑）生產日期和保質期標簽標識“不好找、看不清、不易算”等問題，國家市場監管總局于3月26日發布《關于鼓勵食品企業優化預包裝食品生產日期和保質期標簽標識的公告》（以下簡稱《公告》），鼓勵食品企業采取改進措施，方便消費者清晰辨識。
見包裝物某位置：標注應清晰直觀
食品包裝標簽堪稱其“身份證”，生產日期和保質期等信息是消費者選擇商品的重要依據。然而，食品標簽標注位置不統一、字體不清晰、顏色對比不明顯等問題常常令人困擾。《公告》對此提出明確要求：生產日期和保質期的標注應當清晰明顯、位置準確、易于查找。
改進噴碼與打印技術：確保標注內容持久清晰
對于物聯網標識行業賦碼設備商，例如合肥依瑪噴碼機，《公告》同樣提出了更高的技術要求。無論是噴碼還是打印設備，均需保持標注內容的持久清晰，以保證消費者能夠輕松讀取重要信息。這不僅要求賦碼設備商緊跟國家政策標準進行自我調整，還需通過技術提升和硬件更新，確保生產企業能夠順暢生產，保障市場份額。
白底黑字：顏色對比提高可讀性
《公告》明確要求，生產日期和保質期應以對比明顯的顏色組合進行標注，例如白底黑字。合肥友高物聯網標識設備有限公司的智能賦碼檢測系統產品即利用光學字符識別技術，快速、準確地讀取食品包裝上的生產日期信息，幫助食品企業提升生產效率，降低人力成本。
《公告》中還規定：
- 最小文字高度不低于3毫米，文字高度與寬度之比不大于3:1；
- 以年、月、日的順序明確標注保質期到期日；
- 同一預包裝內有多個單件預包裝食品，在外包裝上標注最早到期食品的保質期，或分別標注每個單件食品的保質期；
- 分裝生產的預包裝食品需同時標注生產日期和分裝日期，并以分裝食品的保質期標注保質期到期日。
一個小小的食品標簽，折射出企業的經營理念和對消費者的態度。食品企業應嚴格遵守有關法律法規和食品安全標準，清晰標注食品生產日期和保質期等重要信息，主動維護消費者合法權益。
